Formaggio a pasta filata. Dalla forma di anforetta con oliva all' interno. Prodotto sia nella zona dei Monti Lattari che nella zona Vesuviana. Del peso di 20-30 gr. circa al pezzo. Confezione da gr. 500.
Ingredienti: latte di mucca, caglio e sale. Ripieno: olive.
Conservazione: ottimale in frigo a +4°, fino ad un massimo di +13°.
Scadenza: 15 giorni.
Prezzo al Kg € 15,00
Azioni svolte dalla Canino e Molaro per il miglioramento e la valorizzazione dei prodotti tipici Campani
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