Prodotto già infornato, pronto da mangiare sia freddo che dopo averlo precedentemente riscaldato la Tiella è un prodotto tipico di Gaeta e zone limitrofe, consiste in una doppia sfoglia di pizza ripiena con vari gusti. Nacque, come molti prodotti tipici, dall' esigenza di conservare per alcuni giorni i prodotti che avanzavano, ad esempio dopo una pesca abbondante. Così nacque la tiella originale al gusto di polpi. Oggi è preparata con prodotti freschi ed in vari gusti. In questo caso parliamo della tiella caprese con i seguenti ingredienti: mozzarella e pomodoro pachino, olio d' oliva, basilico, in più un' aggiunta di piccole quantità di prosciutto cotto. Il prodotto viene chiuso in buste in ATM secondo la normativa igienico sanitaria vigente. Vedi video della produzione in videogallery.
Scadenza: 15 giorni chiusa in ATM, 2-3 giorni una volta aperta dalla busta.
Conservazione: ottimale temperatura 12-13 gradi o in frigo fino ad un minimo di +4° in busta chiusa, una volta aperta obligatoriamente in frigo a +4°
Peso: essendo un prodotto artigianale ha un peso variabile. Di solito la tiella classica alla caprese pesa kg. 1,400 circa.
Porzioni: a scelta, di solito da quattro a otto.
Prezzo al kg. 14,30
Prodotti tipici
