Confettura di pera pennata. La pera pennata è un frutto autoctono che cresce solo ad Agerola sui Monti Lattari sia per il meraviglioso terreno che è composto da uno strato di lapillo vulcanico proveniente da qualche grossa e prolungata esplosione passata del dirimpettaio Vesuvio distante 30 km. in linea d' aria, e sia per il microclima particolarmente adatto a questa pianta con grosse escursioni termiche tra il giorno e la notte. Il tutto per ottenere un prodotto, che lavorato in confetture come vuole la tradizione locale, da un prodotto particolarmente dolce e profumato.
Prodotti tipici
