La pastiera è un dolce tipico napoletano, oggi possiamo anche dire Campano, di origini antichissime addirittura pagane, infatti ci sono testimonianze scritte di quel periodo dove si elencano gli ingredienti e le operazioni da svolgere per la preparazione della pastiera. Possiamo dire senza dubbio che è il prodotto pasquale più rappresentativo della Campania nel mondo, infatti è un' usanza di ogni famiglia Campana che si rispetti avere a tavola nel pranzo di Pasqua la pastiera. Essa consiste in una torta di pasta frolla, ripiena all' interno di svariati elementi, che in base alla zona in cui ci troviamo all' interno della regione stessa possono cambiare di quantità oppure dall' aggiunta o dall' eliminazione di qualcuno di essi. Nella sua versione originale all' interno della pasta frolla vengono utilizzati come ingredienti del ripieno: il grano precotto, la ricotta di mucca, lo zucchero, aromi naturali quali: i canditi, la vaniglia, la cannella, le sorze d' arancia e l'acqua di fiori d' arancio.
N.B. : la vendita di questo prodotto è sospesa poichè trattasi di un prodotto tipico di Pasqua.
Ingredienti: vedi sopra.
Scadenza: 12 giorni.
Conservazione: ottimale in frigo ad una temperatura +4°, al massimo ad una temperatura di 16°.
Prezzo al kg. 18,00
Prodotti tipici
